沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.食品添加剂的种类繁多,包括防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增味剂等。这些添加剂在浓度和使用范围上受到严格监管,以确保消费者安全。
2.胆红素是红细胞分解代谢的产物,当肝脏不能有效处理胆红素时,会导致其在血液中的积累,引起黄疸。常见原因包括肝炎、肝硬化、胆道阻塞等。
3.研究未发现常规剂量的食品添加剂与胆红素直接增加有明确关联。对于特定个体,如对某些添加剂过敏或不耐受者,可能会表现出不同的反应,但这并不代表普遍现象。
根据以上信息,正常食用含有食品添加剂的产品一般不会影响胆红素水平。若出现胆红素升高症状,应考虑其他潜在健康因素并及时就医。