魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食用香精主要用于食品增香,通常是通过化学合成或从天然来源提取制造的。它本身不含胆固醇,也不会直接增加血脂水平,因而适量食用通常不会对高血脂造成直接影响。
2.许多含有食用香精的食品,如烘焙食品、糖果、饮料等,往往同时含有较高的糖分、饱和脂肪或反式脂肪,这些成分则可能导致血脂水平升高。高血脂患者在食用这些产品时,应关注包装上的营养标签,选择低脂、低糖的选项。
3.一些人工合成的香精可能对某些人群产生过敏反应或其他不良影响,在选择香精产品时,应注意其成分清单,尤其是对于已知敏感成分的个人。
高血脂患者在享用食用香精时应注重总热量和脂肪摄入,避免增加心血管疾病风险。平衡饮食和保持健康的生活方式是管理高血脂的重要措施。