魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.五黑饼干通常由多种黑色食材组成,如黑芝麻、黑豆、黑米等。这些食材富含膳食纤维和某些矿物质,具有一定的营养价值。制成饼干时,添加的糖和油脂会显著增加饼干的热量。
2.高血脂患者需要注意饮食中的总能量摄入和脂肪种类。尤其要限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,而市售饼干中可能含这些成分,因此可能对患者的血脂控制产生负面影响。
3.每100克普通饼干的热量约为450-500千卡,脂肪约占20-30%。对于需要控制体重和血脂的人来说,这样的热量摄入需谨慎。
4.如果选择自制无糖、少油版本的五黑饼干,可以更好地控制其中的不利因素。但仍需注意适量,以免因过多摄入其他碳水化合物而影响血脂水平。
高血脂患者在选择食物时,需要关注食物的成分,并尽量选择低糖、低盐和低脂肪的健康食品。与专业医生或营养师沟通,制定个性化饮食计划有助于更好地管理健康状况。