郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高糖和高脂肪含量:许多零食含有大量的糖和脂肪,这可能导致肥胖。研究指出,肥胖与多种癌症,包括乳腺癌、结肠癌和胰腺癌等有密切相关性。
2.加工食品和添加剂:一些零食中含有的加工肉类和添加剂,如亚硝酸盐,与胃癌和结直肠癌的发病风险增加有关。
3.油炸食品:经常食用油炸食品可能摄入丙烯酰胺,这是一种在高温烹饪过程中产生的化学物质,被认为具有潜在的致癌性。
4.膳食纤维缺乏:过多食用零食可能会影响健康膳食结构,导致膳食纤维摄入不足,这与结肠癌的风险增加有关。
为了降低癌症风险,建议保持均衡饮食,多摄入蔬菜水果,减少高糖、高脂肪及加工食品的摄入,同时保持适量运动控制体重。
