沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.坚果类:杏仁、核桃和开心果等坚果富含不饱和脂肪,有助于降低坏胆固醇。每日摄入量应控制在一小把,大约28克左右。
2.水果:苹果、梨、浆果如蓝莓和草莓含有丰富的纤维素和抗氧化剂,能够帮助降低胆固醇。每日建议摄入两个中等大小的水果或一杯浆果。
3.燕麦片:燕麦富含可溶性纤维,有助于减少吸收胆固醇。可以将即食燕麦片作为零食,每日摄入量约为40克。
4.豆类:鹰嘴豆、扁豆和黑豆等豆类含有大量纤维和植物蛋白,可以增强饱腹感并促进胆固醇代谢。每次食用半杯熟豆类即可。
5.蔬菜棒:胡萝卜、芹菜和黄瓜等新鲜蔬菜切成条状,是低热量、高纤维的零食选择,且不会增加胆固醇负担。
6.希腊酸奶:低脂或脱脂希腊酸奶含有益生菌和钙,有助于改善肠道健康,同时避免摄入过多胆固醇。建议一次食用150克。
虽然上述零食对胆固醇管理有益,但总体饮食结构和生活方式调整同样重要。坚持适当运动,减少高胆固醇食物的摄入,将对降低胆固醇水平产生积极影响。