魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:膳食纤维能增加食物的体积,使人更容易感到饱,从而减少总体食物摄入量。研究显示,每日增加14克膳食纤维能让卡路里摄入减少10%左右,长期来看可能每个月减轻大约0.5公斤的体重。
2.调节血糖水平:膳食纤维通过减缓碳水化合物的吸收速度,有助于平稳血糖和胰岛素水平。这种稳定性不仅对健康有益,还可以减少暴饮暴食的风险,有助于控制体重。
3.促进肠道健康:膳食纤维可作为益生元,促进有益菌群的增长,改善肠道健康,这对代谢功能和体重管理均有积极作用。
4.减少脂肪吸收:一些膳食纤维,如可溶性纤维,可以与胆汁结合,帮助减少脂肪的吸收和储存,这对减肥有辅助作用。
确保饮食中有充足的膳食纤维来源,如全谷物、水果、蔬菜和豆类,能够有效支持减肥计划并促进整体健康。