武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杏鲍菇含有大量的蛋白质,每100克杏鲍菇中含有2.8克蛋白质,有助于修复受损组织,加速康复。
2.每100克杏鲍菇含有3.6克的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善消化功能,有助于提高整体免疫力。
3.杏鲍菇富含B族维生素,如维生素B1、B2、B3等,这些维生素对神经系统的正常运作有重要作用,可以帮助缓解水痘引起的不适症状。
4.矿物质方面,杏鲍菇中的钾和磷含量较高,分别为约318毫克和97毫克每100克,有助于维持细胞内外液体平衡,以及骨骼和牙齿的健康。
患有水痘时需要注意饮食清淡,避免辛辣刺激食物,并保持良好的个人卫生,以加快恢复速度。杏鲍菇作为一种温和的食材,适合在患病期间食用,但仍需结合其他营养均衡的饮食方案。