刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高纤维食物：食物中含有丰富的膳食纤维有助于肠道蠕动，可能导致快速排便。常见的高纤维食物包括豆类、全谷物、水果和蔬菜。例如，一杯煮熟的黑豆含有约15克纤维，而女性每日建议纤维摄入量为25克，男性为38克。
2.油腻食物：大量摄入油脂会刺激消化系统，导致腹泻。油炸食品如炸薯条或炸鸡是常见的例子，因为它们会增加胆汁分泌，促进肠道运动。
3.辣椒：含有辣椒素的辛辣食物会加速胃肠蠕动，可能引起腹泻。辣椒素会刺激胃黏膜，加速食物通过消化道的速度。
4.甜味剂：某些人工甜味剂，如山梨醇和甘露醇，不易被消化吸收，可能导致腹泻。这些成分经常存在于无糖型口香糖和糖果中。
5.咖啡因：咖啡、茶和某些能量饮料中的咖啡因具有轻泻作用，可促进胃酸分泌和肠蠕动。
故意通过饮食来诱发腹泻可能对健康有害。频繁或严重的腹泻可能导致脱水、电解质失衡和其他健康问题。在尝试任何饮食调整前，咨询专业医疗人员以获得适当建议和指导非常重要。