魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和营养成分:每100克水煮虾大约含有99卡路里,约24克蛋白质,而脂肪含量仅为0.3克,是一种低卡路里、高蛋白质的食品。因为其高蛋白质含量,能有效增加饱腹感,有助于控制食欲。
2.微量元素丰富:水煮虾是锌、硒、磷和维生素B12等微量元素的良好来源,这些营养素对身体代谢和免疫功能起到重要作用。
3.胆固醇含量:尽管水煮虾的脂肪含量较低,但胆固醇相对较高,每100克水煮虾含有约189毫克胆固醇。对于需要控制胆固醇摄入的人群,需适量食用。
4.注意调味品:在食用水煮虾时,应避免过多使用高盐或高糖的调味品,以免增加不必要的热量摄入。
水煮虾是减肥期间不错的选择,但应适量食用并注意胆固醇摄入,同时保持饮食多样化,搭配其他低卡路里和高营养密度的食物,以确保摄入足够的微量营养素。