沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低热量且高蛋白质:100克的水煮虾含有约99大卡的热量,同时提供约20克的优质蛋白质。蛋白质能够增加饱腹感,有助于减少随后摄入的其他食物的量。
2.低脂肪:虾的脂肪含量较低,每100克仅含0.3至1克的脂肪,是一种较为健康的动物蛋白来源,适合希望控制体重的人群。
3.丰富的营养素:虾富含多种营养素,包括维生素D、维生素B12、铁、锌和硒,这些微量元素对身体的正常运作以及免疫功能都有重要作用。
4.烹调方式健康:水煮是一种不添加油脂的健康烹饪方法,可以最大程度地保留虾的营养成分,并避免额外的热量摄入。
在食用水煮虾时,应注意适量,不要过量摄入,以防止摄入的总热量超出每日所需。选择新鲜、卫生的虾,以确保饮食安全。在减肥期间,保持均衡饮食和适当运动也是成功管理体重的重要因素。