胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.血糖波动:主食通常富含碳水化合物,摄入后会导致血糖水平迅速升高。当血糖水平上升时,身体会释放胰岛素来帮助细胞吸收葡萄糖。胰岛素激增可能会导致血糖快速下降,出现低血糖症状,如头晕和疲倦。
2.脑部活动:进食后,尤其是摄入大量碳水化合物,会刺激胰岛素分泌,这不仅影响血糖,还促进大脑产生更多的色氨酸转化为5-羟色胺(又称血清素),这是一种让人感觉昏沉或困倦的神经递质。
3.消化过程:进食后,身体需要集中能量进行消化,以使食物中的营养成分被吸收。这个过程中,消化系统增加了对血液的需求,可能导致其他器官暂时的供血减少,包括大脑,导致头晕和困倦。
饮食结构中碳水化合物的比例以及个人体质因素也会影响这些症状。适当调整饮食结构、避免过量摄入单一类型的食物并保持均衡膳食,有助于减轻这种不适感。