魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.杂粮如燕麦、糙米、藜麦等,富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而减少摄入量。高纤维饮食与增强饱腹感、降低食欲相关,这有助于在不增加卡路里摄入的情况下控制体重。
2.杂粮的消化速度较慢,与简单碳水化合物相比,能更稳定地释放能量。这可以避免因血糖骤升引发的饥饿感,使得在晚餐后到睡前之间更容易控制食欲。
3.杂粮中的营养素丰富,如维生素、矿物质及抗氧化剂,能提高整体健康水平。这些成分不仅支持身体代谢,还能帮助调节脂肪储存和能量消耗,为减肥提供营养支持。
4.一些研究表明,饮食中增加全谷物杂粮的比例可能与体重指数的降低有关,长期调整饮食结构是有效的减肥策略之一。
选择杂粮作为晚餐的主食替代方案,可以在保持营养摄入的同时帮助控制体重。通过这种饮食调整有助于改善饱腹感和饮食习惯,有利于实现健康的体重管理目标。