食用花椒火锅会导致肥胖吗

2025-07-10
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:食用花椒火锅本身并不会直接导致肥胖,肥胖主要与总热量摄入过多有关。

1.花椒通常用于调味,其热量较低。每100克花椒的热量大约为350大卡,但在火锅中使用的量通常很少,不会显著增加热量摄入。

2.火锅中的其他成分,如肉类、油脂和酱料,可能是热量的主要来源。例如,每100克牛肉含热量约250大卡,而油脂的热量非常高,1克油就提供9大卡。

3.火锅时容易过量摄入食物,因为边煮边吃的方式使人不容易控制进食量,这可能导致总热量摄入超标。

合理选择食材和控制食用量是避免肥胖的关键,火锅中的蔬菜和瘦肉相对健康,减少油炸食物和高热量蘸酱的摄入可帮助管理体重。

免费咨询