袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.麻辣成分:火锅中常用的花椒含有一种叫做麻椒素的化合物,这种物质能够直接作用于口腔黏膜,引发短暂的麻木感。花椒通常被用于增加火锅的风味,不过也会导致舌头、嘴唇等部位的麻木。
2.辣椒影响:辣椒中含有的辣椒素是另一种可能导致麻木的成分,虽然其主要作用是刺激神经末梢产生灼热感,但在高浓度时也可能带来一种麻木感。
3.温度影响:火锅汤底通常温度较高,若进食速度过快或不慎烫到舌头,也可能导致短暂麻木。高温对口腔黏膜的刺激会加重麻辣成分的作用。
4.个人敏感性:不同个体对麻辣成分的敏感程度不同,有些人可能比其他人更容易出现麻木的感觉。
为了降低舌部麻木的发生频率,建议选择适合自己耐受程度的麻辣程度,并注意火锅的温度,以免烫伤口腔。对于敏感的人群,可以尝试用一些清凉的食材或饮品缓解麻木感。
