武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保护心脏:菜花中含有维生素C和K,这些抗氧化物质可以减少血液中的胆固醇水平,降低患心血管疾病的风险。
2.增强免疫力:菜花富含维生素C、维生素K和叶酸等营养素,这些可以帮助增强免疫系统功能,防止感染和疾病。
3.抗癌作用:菜花中含有硫代葡萄糖苷等成分,这些成分可以抑制肿瘤生长,预防癌症。
4.促进消化:菜花中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还能保护肠道健康。
总之,吃菜花对身体有很多好处,可以帮助保护心脏、增强免疫力、抗癌、促进消化等。建议适量食用,以最大程度地发挥它的营养价值。
