病情描述： 淡菜有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、降胆固醇：淡菜有甲壳类等具有降低血清胆固醇作用的物质会抑制肝脏中胆固醇的合成，同时促进胆固醇的排泄，从而降低体内胆固醇的含量。因此，吃淡菜不仅可以增加胆固醇的含量，还有助于降低体内胆固醇，保护心脑血管。
2、提高免疫力：淡菜含的蛋白质比鱼、虾都多，蛋白质是人体生命活动的基本营养素，丰富的蛋白质能提高人体免疫力食用能提高和增强人体的免疫功能。3、补碘：淡菜含有大量的碘，可以补充人体内的碘。