武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:地瓜含有丰富的膳食纤维,有利于促进消化和预防便秘。
2.碳水化合物:地瓜含有大量的碳水化合物,提供能量,有助于维持身体的正常功能。
3.维生素C:地瓜富含维生素C,可以增强免疫系统,促进伤口愈合,并具有抗氧化作用。
4.钾:地瓜含有丰富的钾,有助于调节血压、心脏功能和肾功能。
5.β-胡萝卜素:地瓜含有大量的β-胡萝卜素,有助于保护眼睛和皮肤健康,并具有抗氧化作用。
6.铁:地瓜含有适量的铁,对于缺铁性贫血的人群来说特别有益。
总之,地瓜是一种非常健康、营养丰富的食品,每天适量食用可以为身体带来很多好处。