吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:生菜中含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,帮助排便,缓解便秘。
2.增强免疫力:生菜中含有维生素C和叶酸等营养素,这些物质对于增强免疫力、预防感冒等都有一定的作用。
3.降低血糖:生菜中的膳食纤维可以减缓食物消化吸收,从而降低血糖水平,对于糖尿病患者来说是一种健康的食品选择。
4.保护心脏:生菜中的叶绿素和钾等元素可以帮助降低血压、降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
总的来说,生菜是一种营养价值丰富、味道清爽的食品,适合加入到色拉、三明治等食品中食用。