米油的营养作用有哪些

2024-06-04
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:米油是从稻谷中提取的油,它具有提供能量、促进生长发育、增强免疫力等营养作用:

1.提供能量:米油是一种高热量的油脂,每100克的米油含有约900千卡的能量。这使其成为一个很好的能量来源。

2.促进生长发育:米油是一种富含维生素E和不饱和脂肪酸的油脂,这些物质对促进生长和发育非常重要。例如,维生素E可以促进胎儿的神经系统发育。

3.增强免疫力:米油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸,这些物质能够增强身体的免疫力,并降低患某些疾病的风险。

4.降低胆固醇:米油属于“健康油”之一,因为它含有较高比例的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些物质能够降低血液中的胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。

5.保护心脏:米油中含有丰富的维生素E和多不饱和脂肪酸,这些物质对心血管系统非常重要。它们能够降低血压、减少心脏病的危险,并有助于防止动脉硬化。

总之,米油是一种非常健康的油脂,它富含营养物质,有益于身体健康。

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