武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提升免疫力：蜂蜜含有丰富的抗氧化物质和抗菌成分，有助于增强老年人的免疫系统。研究表明，蜂蜜中的酚类化合物可以有效对抗自由基，从而减缓衰老过程。另外，蜂蜜具有天然的抗菌性质，可以帮助预防感染。
2.改善消化功能：蜂蜜是一种温和的泻药，对于老年人常见的便秘问题有很好的缓解作用。每天摄入一小勺蜂蜜，可以促进肠道蠕动，提高排便频率。蜂蜜中的酶类物质有助于分解食物，促进营养吸收。
3.促进心血管健康：蜂蜜中含有的黄酮类化合物能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。蜂蜜还富含钾元素，有助于调节血压，维护心血管健康。研究表明，每天适量食用蜂蜜可以显著改善血液循环，降低心脏病风险。
4.安神助眠：蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，这些天然糖分可以迅速被机体吸收并转化为能量，同时还能提高血清素水平，使大脑放松，帮助进入深度睡眠。对于失眠困扰的老年人来说，睡前一杯加蜂蜜的温牛奶是一个不错的选择。
5.抗炎作用：蜂蜜具有良好的抗炎效果，可以缓解关节炎等炎症性疾病的症状。其内部活性成分可以阻止炎症因子的释放，减少疼痛和肿胀感。
蜂蜜作为一种天然食品，适量食用可以为老年人提供多方面的健康支持。糖尿病患者应谨慎食用蜂蜜，以避免血糖波动。另外，蜂蜜虽然益处多，但也应控制每日摄入量，建议每日不超过25克，以免因为过量摄入糖分而引发其他健康问题。