沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.锌对酶的作用:锌是体内超过300种酶的组成部分,这些酶涉及碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。锌对这些基础营养素的代谢过程至关重要。
2.影响免疫系统:足够的锌摄入能够增强免疫功能,而免疫功能与代谢状态有着密切联系。免疫系统的健康运作需要大量的能量,锌的充足供应可以支持这一过程。
3.细胞分裂和生长:锌参与DNA合成和细胞分裂,是细胞生长和修复的重要因素。这些过程需要能量,因此会间接影响整体的新陈代谢。
4.影响胰岛素作用:锌在胰腺中有助于胰岛素的储存和释放,从而影响血糖水平的调节和整体代谢率。
尽管锌具有促进新陈代谢的潜力,但过量或过少的摄入都会引发健康问题。在补充锌时应注意合理摄入,避免因缺乏或过量导致的负面影响。