武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓和黑莓:富含花青素,是强效的抗氧化剂,可以帮助减轻肝脏的氧化应激反应。研究表明,每天食用200克蓝莓可能促进肝细胞再生。
2.葡萄:特别是带皮葡萄含有丰富的白藜芦醇,这是一种抗氧化物,能够改善肝脏健康。适量食用可帮助降低肝脏脂肪积累。
3.柠檬和橙子:柑橘类水果富含维生素C,能够强化免疫系统并支持肝脏排毒功能。每天摄入一个中等大小的橙子可以提供所需的维生素C。
4.苹果:含有果胶和多酚类物质,能提高消化功能,并通过减少肝脏负担来支持健康。建议每日食用一到两个苹果。
5.牛油果:富含健康脂肪和谷胱甘肽,有助于减少肝脏炎症并修复肝脏损伤。适量摄入可以支持脂肪代谢,防止过多脂肪堆积在肝脏。
对于保持肝脏的最佳健康状态,除了选择上述水果,还应注意均衡饮食、避免过度摄入酒精和加工食品,以及保持定期体检以监测肝脏功能。