沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛鞭属于高嘌呤食物。嘌呤是形成尿酸的前体物质,摄入过多会加重体内尿酸生成,进而导致痛风发作或者使病情恶化。每100克牛鞭中约含有150-200毫克嘌呤。
2.高尿酸血症患者通常需要控制每日嘌呤的摄入量在150-300毫克之间,而适量食用牛鞭很容易就超过这一范围,从而增加痛风风险。
3.缓解尿酸水平高的症状关键在于饮食调控和药物治疗,建议选择低嘌呤食物,如水果、蔬菜、全谷类等。多饮水也有助于降低尿酸浓度,促进尿酸排泄。
鉴于上述原因,尿酸高的人应避免或尽量减少摄入牛鞭等高嘌呤食物,以更好地控制尿酸水平和预防相关并发症。