沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碘摄入:甲亢患者应控制高碘食物的摄入,如海带、紫菜等。毛豆的碘含量较低,可以适量食用。
2.蛋白质来源:毛豆富含植物蛋白,是良好的蛋白质来源。甲亢患者常有蛋白质消耗增加,适量的毛豆可补充蛋白质需求。
3.热量摄入:甲亢会增加基础代谢率,导致热量消耗增加。毛豆含有一定热量,适量食用有助于维持能量平衡。
4.纤维素:毛豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘。
在保持饮食均衡的情况下,甲亢患者可适量食用毛豆,但需综合考虑整体饮食对病情的影响。