武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋阴润肺:百合具有润肺止咳、清心安神的作用,适用于肺燥或因燥热引发的干咳症状。百合中的多糖物质有助于增强免疫功能。
2.健脾利湿:薏米具有健脾去湿的功效,能帮助消化系统运行顺畅并排除体内湿气。薏米富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和维护消化健康。
3.补充优质蛋白:大豆作为豆浆的主要成分,为机体提供丰富的植物蛋白,同时含有异黄酮类化合物,对抗氧化、改善代谢等方面具有积极作用。
4.改善皮肤状态:百合和薏米含有的多种营养素对皮肤健康有益,能够改善肌肤状态,使皮肤更加细腻柔滑。
百合薏米豆浆虽具多重功效,但不宜过量食用,以免导致消化不良等问题。对于寒性体质者,饮用应适量以避免影响身体平衡。在制作时,应确保食材的新鲜与卫生,避免使用变质材料。
