武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百香果汁:将百香果对半切开,挖出果肉与籽,用纱布或细筛过滤去除部分籽后,与适量的水混合。根据个人口味,可以加入适量的糖或者蜂蜜调味。通常,100克百香果含有约17克碳水化合物,可以提供足够的甜度和酸度。
2.百香果茶:百香果不仅可以直接食用,还可以泡制成茶。将百香果果肉放入杯中,倒入热水,并根据喜好添加绿茶或红茶包浸泡。茶中可以加入一些糖或其他天然甜味剂,提高口感。
3.百香果奶昔:将百香果与香蕉、牛奶或酸奶一起放入搅拌机,搅打均匀即可制成营养丰富的奶昔。香蕉和牛奶提供饱腹感,同时也提升了饮品的顺滑度和口感。
4.百香果饮料调制:百香果可以作为调味剂,加入到苏打水、柠檬水或鸡尾酒中,增添热带风情与清爽口感。这种方法适合在聚会时使用,增加饮品的多样性和趣味性。
百香果富含维生素C和膳食纤维,对增强免疫力和促进消化都有益处。在饮用时需注意控制甜味剂的添加量,以避免摄入过多糖分。
