武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。南瓜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,对于视力保护和免疫功能都有好处。
2.牛奶是钙的重要来源,一杯牛奶(约240毫升)通常可以提供约300毫克的钙,有助于骨骼健康。牛奶中的乳糖和蛋白质还为身体提供能量和支持细胞修复。
3.将南瓜与牛奶搭配,可以提供较为均衡的营养组合,不仅能够满足早晨对碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种维生素矿物质的需求,还能增加饱腹感,帮助控制体重。
某些人可能对牛奶中的乳糖不耐受,这时可以选择无乳糖牛奶或其他替代品。同时,在南瓜牛奶的搭配中要避免过多添加糖分,以保持膳食健康。
