牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.海参富含蛋白质,蛋白质含量约占其干重的50%到60%。对于肾脏病患者来说,高蛋白摄入可能加重肾脏负担,因此需控制摄入量。
2.海参含有丰富的微量元素,如锌、铁、硒等。这些元素对于维持身体机能有益,但肾功能受损时某些元素可能会在体内积累,从而引发不良反应。
3.海参有较高的钠含量。肾脏病患者通常需限制钠摄入,以避免进一步损害肾功能或导致水肿、高血压等问题。
4.海参中的脂肪含量相对较低,主要以不饱和脂肪酸形式存在,这对心血管健康有益,但对肾功能改善尚无直接证据。
由于以上原因,肾脏病患者在食用海参时,应根据医生或营养师的建议,并结合个体健康状况进行具体评估。在未获得专业人士指导的情况下,不建议自行增加或减少摄入量。