武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:豆腐乳是一种经过发酵的豆制品,含有蛋白质、维生素B群、钙和铁等营养成分,对生长发育有一定益处。然而它也含有较高的盐分和脂肪,在食用时需注意摄取量。
2.适量原则:每日摄入的豆腐乳量应控制在小份。对于四岁儿童而言,过多盐分可能导致血压升高或其他健康问题,建议与其他低盐食物搭配食用,以避免摄入过量的钠。
3.食品安全性:豆腐乳属于发酵食品,适合多数人群食用。但对于某些敏感体质的孩子,可能会引起皮肤过敏或消化不适,应观察食用后的身体反应。
4.饮食多样性:建议保持饮食的多样性,除了豆腐乳,还应确保孩子从其他来源获取足够的营养素,如新鲜水果、蔬菜和瘦肉。
豆腐乳可以作为饮食的一部分,但需关注其高盐特性并控制摄入量,以保障儿童健康发展。
