刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高脂肪含量:炸鸡食物通常富含脂肪,而过多摄入脂肪会增加消化负担。胃肠道对脂肪的消化能力有限,过量摄入可能导致脂肪未能完全吸收,从而引发腹泻。
2.香辛料刺激:很多炸鸡使用丰富的香辛料进行调味,这些香辛料可能对胃肠道产生刺激作用,一些人尤其是对辛辣食物敏感的人,可能会因此出现腹泻。
3.不当储存和加工:储存不当或加工不卫生的情况下,炸鸡可能被细菌污染,如沙门氏菌或大肠杆菌,进食后可导致食源性疾病,症状之一便是腹泻。
适量食用并注意食物的安全、卫生,可以减少炸鸡引起腹泻的风险。特别需要关注个人对油腻和辛辣食物的耐受性,以避免因个体差异带来的不适。