魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脱脂食品通常指的是经过特殊加工去除大部分或全部脂肪的食品。例如,脱脂牛奶和脱脂酸奶等产品。通过限制脂肪摄入,能够显著降低每日总热量的摄入量,这是减肥过程中非常关键的一步。
2.一克脂肪提供约9卡路里的能量,而一克碳水化合物和蛋白质分别提供约4卡路里。减少脂肪的摄入可以有效降低日常饮食中的总热量摄入,有助于实现热量的负平衡,即消耗的热量超过摄入的热量,从而导致体重下降。
3.脱脂饮食还可以帮助改善心血管健康。高脂肪饮食与较高的胆固醇水平有关,尤其是低密度脂蛋白胆固醇,这会增加患心脏病的风险。选择脱脂食品可以有助于降低这种风险。
尽管脱脂餐对减肥和心血管健康有益,但也需注意平衡营养摄入。过度限制脂肪可能导致必需脂肪酸摄入不足,因此仍需确保摄入适量的健康脂肪,如坚果、鱼类和植物油中的不饱和脂肪酸。合理搭配饮食才能更好地支持健康的减肥计划。
