魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:罐装午餐肉通常每100克含有约20克至30克脂肪,其中包括饱和脂肪。高脂肪摄入可能导致能量过剩,从而影响减肥效果,并增加心血管疾病风险。
2.钠含量:一份罐装午餐肉的钠含量可高达800毫克,占每日推荐摄入量的三分之一以上。过多的钠摄入与高血压等健康问题相关,不利于心血管健康管理。
3.蛋白质来源:尽管午餐肉是蛋白质来源,每100克含有约12克至16克蛋白质,但相比其他低脂、高蛋白的食物,如鸡胸肉或鱼类,它并不是最佳选择。
4.热量:午餐肉的热量也偏高,每100克大约有250至300卡路里,这对于正在控制热量摄入的人群来说,需要谨慎考虑。
在减肥期间,应优先选择低脂、低钠且富含蛋白质的食物,同时关注水果和蔬菜的摄入,以确保维生素和矿物质的平衡达到整体营养均衡。