武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉过敏:有些人对羊肉蛋白质过敏,导致皮肤出现水泡及其他过敏症状。约3%的人群可能会对某种肉类产生过敏反应。
2.处置措施:立即停止食用羊肉,并使用抗组胺药物以减轻过敏症状。可使用冷敷减少瘙痒和肿胀。严重者需就医治疗。
3.预防方法:如已知对羊肉过敏,应避免食用,包括含羊肉成分的加工食品。建议在饮食中逐渐尝试不同种类的蛋白质,以确认是否对其他肉类过敏。
如果身体出现其他系统性症状,如呼吸困难、面部肿胀等,应及时就医,以免病情加重。通过了解个人过敏史可有效避免类似情况发生。