徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.舒缓胃部不适:炒荞麦茶含有丰富的膳食纤维,每100克荞麦中约含有6-8克膳食纤维。膳食纤维有助于增加肠道蠕动,预防便秘,从而减轻胃部压力并舒缓不适。
2.促进消化:荞麦中维生素B族含量较高,每100克荞麦中可含有0.5-1.0毫克维生素B1。维生素B族参与多种酶的代谢,能够帮助提升消化系统的功能,有助于食物的消化吸收。
3.抗氧化作用:荞麦富含黄酮类化合物,如槲皮素和芦丁,这些物质具有抗氧化特性,可以保护胃黏膜免受自由基的伤害,间接维护胃部健康。
4.调节血糖:研究表明,荞麦中的特殊成分有助于降低血糖水平,这对因血糖问题导致的胃部不适也可能有一定的缓解作用。
在饮用炒荞麦茶时,应注意个人对荞麦的敏感程度,部分人可能会对其产生过敏反应。应保持饮用适量,以免因摄入过多纤维而引起胃肠不适。