王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.清蒸海鲜通常是一种低脂肪、低热量的烹饪方式。多数海鲜,如鱼类和贝类,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,同时脂肪含量较低。例如,100克蒸鱼通常提供约100至150卡路里的热量,其中蛋白质占主要部分。
2.虽然清蒸海鲜热量不高,但如果摄入量过多,累积的热量依然可能超过人体每日所需。这种情况下,无论是海鲜还是其他食物,过量摄入都会转换为体内脂肪储存,进而导致体重增加。
3.另外,清蒸海鲜在食用时常与其他高热量调料或配菜一起食用,例如油脂丰富的酱料,这些额外添加物会显著增加整体的热量摄入,并影响体重管理。
合理食用多样化食材,并控制摄入量,可以帮助有效管理体重和避免肥胖问题。注意饮食结构的均衡及摄入量的控制是保持健康体重的关键。