王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生酮饮食的核心是高脂肪、低碳水化合物的饮食结构,这通常包括较高比例的蛋白质。适量摄入肉类是可以的,但需关注瘦肉和健康脂肪的选择,以保持膳食的健康性。
2.生酮饮食通过限制碳水化合物摄入迫使身体使用脂肪作为主要能量来源,这一过程称为酮体生成。在这一过程中,摄入足够的蛋白质有助于维持肌肉质量和支持代谢活动。
3.过量摄入任何食物,包括肉类,都会导致摄入的热量超过身体消耗的量,从而可能导致体重增加。在遵循生酮饮食时,需要控制总热量摄入和关注整体营养平衡。
4.选用瘦肉和优质脂肪可帮助减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,这对心血管健康更为有利。
在执行生酮饮食时,合理选择食材和搭配膳食可有效避免因热量过剩导致的肥胖问题。