魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.原理:生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食模式。通过减少碳水化合物的摄入,身体会进入一种称为“酮症”的状态。在此状态下,身体主要燃烧脂肪而不是葡萄糖作为能量来源。
2.体重管理:研究表明,生酮饮食能够有效帮助许多人减轻体重。这是因为脂肪和蛋白质摄入增加会带来较强的饱腹感,从而可能导致总体热量摄入减少。比如,一项研究发现,实施生酮饮食的个体在6个月内平均减少体重约8公斤。
3.潜在风险:虽然生酮饮食有助于减肥,但不当的实施可能导致某些健康问题,例如营养不均衡、胆固醇升高或肝脏负担增加。不宜长期采用这种饮食方式,尤其对于某些健康状况的人群如肝病患者,应谨慎选择。
4.个体差异:并非所有人都对生酮饮食有相同的反应。一些人可能因摄入过多热量或未达到酮症状态而没有明显减重效果。也有部分人难以长期坚持这种饮食习惯。
生酮饮食通常用于控制体重,而不是导致肥胖。合理使用可以帮助减重,但需注意平衡营养和个体差异,以免产生不良影响。
