王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:人体通过食物摄取的热量用于维持基础代谢、身体活动和食物热效应。若摄入的热量超过消耗,则多余的能量储存为脂肪,导致体重增长。
2.热量来源:食物中的热量主要来自碳水化合物、蛋白质和脂肪,每克分别提供约4、4、9千卡的能量。高热量食物如油炸食品、甜食等易导致过量摄入。
3.饮食习惯:摄入过多高热量食物、饮料以及不规律的进餐时间也会影响能量平衡,增加肥胖风险。
控制肥胖需关注饮食中的热量摄入,保持适量运动以实现能量平衡。节制高热量食物有助于预防肥胖,提高生活质量。