王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:海藻糖的热量约为每克4千卡,与传统白砂糖相近。因其甜度相对较高,可以使用更少的量来达到同等甜味效果,从而间接减少整体热量摄入。
2.血糖反应:海藻糖的血糖生成指数较低,这意味着其对餐后血糖水平的影响小于普通糖类食品。这对于需要控制血糖波动的人群尤其有利,包括那些正在尝试减肥的人。
3.饱腹感和代谢:由于海藻糖不易被消化酶分解,其在肠道中能部分转变为益生元,可能有助于维持肠道健康。海藻糖的特殊结构使其在能量释放上比普通糖类慢,有助于增加饱腹感。
4.用量控制:尽管海藻糖的属性有助于减肥,但任何形式的糖类在过量摄入时都可能导致热量超标。保持适量摄入仍是关键。
在减肥过程中,选择合适的甜味剂如海藻糖可以帮助减少糖分摄入,但需注意整体饮食均衡和热量管理。合理安排饮食和坚持运动是实现减肥目标的有效策略。