王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烧烤本身并不是减肥的大敌,关键在于所选食材和调味方式。选择瘦肉、鱼类、海鲜、蔬菜等低脂肪高蛋白或高纤维的食物,可以在满足口腹之欲的同时不增加过多热量。
2.控制食用量非常重要。每次烧烤应以适量为主,总卡路里摄入不应超过每日建议摄入量。成年人每日平均能量摄入建议为2000千卡左右,具体根据性别、活动量不同会有所调整。
3.避免使用过多油脂或高糖分的调味料。可以选择使用香草、胡椒粉、大蒜等天然调味品来增强食物风味,而不必依赖油腻酱料。
4.注意食品的卫生和加工方式。避免出现过度烧焦或半生不熟的情况,这样不仅影响健康,还可能增加致癌风险。
5.消化吸收的时间也需考虑,建议安排在白天进行,以便身体有足够时间消耗摄入的能量。
合理规划饮食结构和控制总热量摄入是减肥成败的关键。稍加注意,烧烤也可以成为减肥期间的美味选择。