吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.能量代谢:泛酸是辅酶A的组成部分,而辅酶A又是代谢途径中的核心分子。这意味着泛酸通过辅酶A的作用,对三大营养素——脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢是不可或缺的。
2.激素合成:泛酸在肾上腺产生的多种激素的合成过程中扮演重要角色,例如皮质类固醇激素,这些激素对于应对压力反应以及调节炎症至关重要。
3.神经系统功能:泛酸参与乙酰胆碱的合成,乙酰胆碱是一种重要的神经递质,对记忆形成和肌肉功能运作都有影响。
4.免疫功能:泛酸通过支持抗体产生和白细胞的增殖,增强机体的免疫响应能力,有助于提高机体抵抗感染的能力。
泛酸广泛存在于各种食物中,包括全谷物、豆类、鸡蛋、肉类和乳制品,因此通常不会出现缺乏。在一些特殊情况下,如营养不良或肠道吸收障碍,可能会导致泛酸不足。保持均衡饮食是确保获得足够泛酸的重要方式。