含维生素B5的食物

病情描述: 含维生素B5的食物

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:维生素B5,即泛酸,是一种水溶性维生素,广泛存在于多种食物中。它对能量代谢、合成脂肪酸以及支持神经系统功能非常重要。以下是一些富含维生素B5的食物:

1.动物来源:

牛肉:每100克牛肉约含有0.6-0.8毫克维生素B5。

鸡肉:鸡胸肉和鸡腿肉都富含维生素B5,每100克鸡肉中大约有0.9毫克。

鱼类:例如鲑鱼,每100克鲑鱼中维生素B5含量达到0.7毫克。

2.植物来源:

蘑菇:尤其是香菇和口蘑,100克中含有1.5-2.1毫克维生素B5。

牛油果:一个中等大小的牛油果可以提供约2毫克的维生素B5。

全谷物:全麦面包和糙米都是良好的来源,每100克全麦制品通常包含0.5-0.9毫克。

3.乳制品和蛋类:

牛奶:一杯(约240毫升)牛奶含有0.9毫克的维生素B5。

鸡蛋:一个大型鸡蛋提供约0.7毫克的维生素B5。

4.坚果:

葵花籽:每100克葵花籽含有7毫克的维生素B5,极为丰富。

杏仁:每100克杏仁中约含有0.5毫克的维生素B5。

通过均衡饮食,可以轻松满足人体对维生素B5的需求。成年人的每日建议摄入量约为5毫克。注意,尽管维生素B5缺乏症较少见,但长期不均衡饮食可能导致营养不良,应确保摄取多样化的食物。

2025-02-12