卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.纤维含量:旱芹含有较高的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,有利于预防便秘。摄入过多可能会导致胃肠胀气或轻度腹泻,尤其是对平时摄入纤维较少的人群。
2.个人体质差异:一些人可能对旱芹中的某些成分较敏感,或对其过敏,从而引发不同程度的胃肠道反应,包括腹泻。
3.食物卫生:如果旱芹在储存、运输或烹饪过程中被污染,也可能导致食物中毒,表现为腹泻等症状。确保旱芹来源安全并彻底清洗是非常重要的。
4.搭配食材:与其他食材共同食用时,也需考虑其他食材是否会引起腹泻或加重胃肠负担。
通常情况下,适量食用旱芹对于大多数人是安全的,并且还有助于增加膳食纤维摄入。若出现腹泻,应考虑其他可能的因素,如饮食结构、个人健康状况以及食材新鲜度和安全性等。
