武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C。每100克西红柿含有约13毫克的维生素C,这种维生素是增强免疫系统功能的重要元素,能够帮助儿童抵抗感冒和其他感染。
2.西红柿含有西红柿红素。这是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损害,并对心血管健康产生积极影响。
3.纤维含量适中。西红柿提供膳食纤维,每100克西红柿含有约1.2克纤维,有助于促进消化系统健康,预防便秘问题。
4.热量低、脂肪含量少。100克西红柿大约含有18卡路里的热量,其中脂肪含量极低,使其成为一种适合儿童食用的低能量食品,不易导致肥胖问题。
尽管西红柿营养价值高,但仍需注意饮食均衡,多样化摄取各类食物,以保证摄入全面的营养。西红柿中含有较多的酸性物质,若过量可能会引起胃部不适,因此应合理控制每日的摄入量。购买时应选择新鲜的西红柿,清洗干净后再给儿童食用,以确保安全卫生。