王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果蔬汁含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钾和镁,这些营养素有助于维持心血管健康。
2.某些果蔬汁,尤其是含有绿叶蔬菜的品种,富含膳食纤维,有助于改善胆固醇水平。但大多数商业果蔬汁在加工过程中会去除纤维,因此自制果蔬汁时应尽量保留果肉。
3.商业果蔬汁中常常添加额外的糖分,高糖饮品会增加体内甘油三酯的水平,不利于血脂控制。选择不加糖或低糖的果蔬汁更为理想。
4.每天饮用果蔬汁的总量建议控制在一份(约240毫升)以内,以免摄入过多热量。
血脂高的人在饮食上应注重均衡,多摄入全谷类、豆类、鱼类及坚果,同时减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。果蔬汁可以作为健康饮食的一部分,但需注意其糖分含量和饮用量。
