沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.果蔬汁含有丰富的膳食纤维,有助于改善血脂水平。膳食纤维能够通过与胆固醇结合,帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。
2.某些果蔬汁富含植物化合物,如黄酮类和酚类,这些成分具有抗氧化作用,可以减少氧化应激对血管的损害,从而影响血脂水平。
3.钾是另一个重要的矿物质,在许多果蔬中含量较高。钾的适量摄入可以帮助维持正常的血压水平,从而间接影响血脂代谢。
4.维生素C、E等抗氧化维生素也常见于果蔬汁中,它们可以通过清除自由基,保护血管内皮细胞,进而对血脂有正面影响。
尽管果蔬汁有助于血脂调节,仍需保持饮食平衡,控制总糖分摄入。对于需要严格控制血脂的人群,应遵循医生建议和药物治疗。
