莲藕不能和什么一起吃?
病情描述:
医生你好,请问一下莲藕不能和什么一起吃?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:不能和藕一起吃的食物:1.猪肝+藕。藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。2.大豆+藕。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。3.藕+白萝卜。生食寒性较大。
2021-04-15