武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,鹿血还含有大量的铁元素和蛋白质等营养成分,但如果不加以处理直接饮用,可能会对人体造成负担,长期饮用也有可能对健康产生不利影响。因此,建议在饮用前将鹿血进行适当的处理和消毒,或者选择其他更为安全的饮食方式。