病情描述： 糖尿病能山药吗
魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1、控制摄入量：山药具有一定的淀粉质和碳水化合物含量，因此糖尿病患者在食用时需要控制摄入量，避免影响血糖水平。
2、选择方式：最好选择蒸、煮、炖等低温烹饪方式，不要选择油炸或者高油糖的加工食物。
3、搭配其他食物：建议将山药与其他蔬菜搭配食用，以增加膳食纤维的摄入量，帮助降低血糖。