营养素有什么作用

病情分析：营养素是指人体所需的各种物质，它们对人体发育、生长、代谢和健康都有着重要的作用。以下是营养素常见的作用：

1.碳水化合物：为身体提供能量。

2.蛋白质：构成身体的组织和器官，包括肌肉、皮肤、骨骼等，并且参与到体内各种化学反应中。

3.脂肪：为身体提供能量、形成细胞膜、分泌激素。

4.维生素：参与各种代谢过程，帮助身体吸收矿物质，增强免疫力等。

5.矿物质：构成骨骼、牙齿等体内结构，参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。

6.水：维持正常生理功能，包括消化、排泄、保持体温等。

不同营养素之间相互作用，共同维护了人体健康和生命活动。